Cochinillo de Segovia.
Cochinillo lechal de las más alta calidad seleccionado entre los mejores ganaderos de los pueblos ubicados entre Pedraza y Sepúlveda.
Peso entre de 4 a 5 kg.
Perfecto para comida en familia o amigos, para 6-10 personas.
Fácil asado 2,5 horas a 140 grados:
1:30h hacia arriba
1:00h hacia abajo
