CHULETA FRISONA | Vaca Nacional

- Chuleta con 30 días de maduración en cámara.

- Infiltración: 8/10 - Ternura: 8/10 - Intensidad de sabor: 9/10


La vaca Holstein o vaca Frisona es una raza vacuna procedente de la región frisosajona (Baja Sajonia y Schleswig-Holstein en Alemania, Frisia y Holanda del Norte en los Países Bajos), que destaca por su alta producción de leche, carne y su buena adaptabilidad. De capa negra y blanca, y un peso de 600 kg.



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