CHULETA CHAROLESA| Vaca (de 6 a 9 años) - Corte al peso - Precio €/100g

Indicar 6 unidades de 100g si quiere una chuleta

Indicar 12 unidades de 100g si quiere dos chuletas

Corte de 0,6 kg aprox. 

- Chuleta con 40 días de maduración en cámara. (aprox. 1,1 kg)

- Infiltración: 8,5/10 - Ternura: 8/10 - Intensidad de sabor: 8/10


Es la raza más preciada por los franceses, procedente del distrito de Charolles. Está considerada como una de las mejores razas productoras de carne, por su infiltración y gran sabor. Tiene una capa blanca o crema uniforme. Los cuernos son cortos.


3,75 €
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