Único - Vega Sicilia 2010

Producto nº: AD684
Precio original: 385,00 €
Precio sin IVA: 260,33 €
Precio (IVA incluido).: 315,00 €
Te ahorras: 70,00 € (18%)

DESCRIPCIÓN
De las casi 1.000 hectáreas que componen la finca Vega Sicilia, 210 están dedicadas al cultivo de la viña, donde coexisten 19 tipos de suelos, divididos en 57 lotes con particularidades muy concretas. En el manejo extraordinario de estos suelos ha sido vital la influencia del curso del río Duero y el paso del tiempo.

40 de estas hectáreas se utilizan para producir Unico cuya crianza, con un mínimo de 10 años entre madera y botella, es de las más largas del mundo. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas y tinos de 20.000 litros. Un proceso largo y complejo para un vino mágico.


Retomamos el ciclo normal de Unico volviéndose a comercializar diez años después de su vendimia.

 

Añada generosa y potente para un vino amplio, profundo y suculento.


DATOS
Grado alcohólico 14 %
Variedad 94% Tinto Fino y 6% Cabernet-Sauvignon
Edad media del viñedo 35 años
Superficie del viñedo 210 ha
Marco de plantación 2.222 plantas/ha
Altitud 700 m
Rendimiento 3.600 kg/ha
Vendimia Manual en cajas de 12 kg
CICLO DE VIÑA 2009
El invierno fue especialmente frío, con heladas casi diarias, llegando incluso a alcanzar temperaturas de -14ºC. La última helada se registró el 23 de abril pero la viña no brotó hasta una semana después. Durante la primavera se registraron acusadas diferencias térmicas, cercanas a los 20ºC, lo que hizo que el desarrollo vegetativo fuese más lento de lo normal. Este hecho, unido a que fue un invierno y una primavera muy secos, nos ofrece un año especialmente sano en cuanto a hongos.


Durante la primera parte del verano debido a las altas temperaturas diurnas y bajas nocturnas, el ciclo se va recuperando hasta tener la fecha de envero sobre el 13 de agosto, parecido a otros años medios. Durante la maduración, también hubo estos saltos térmicos tan acusados, lo que benefició una buena acumulación de aromas y color en las bayas.


La vendimia empezó el 23 de septiembre y terminó el 3 de octubre, destacando la gran sanidad y la completa maduración del conjunto de la vendimia.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO PREFERENTE
Este vino está apto para beber actualmente pero tiene un potencial de guarda de 40-60 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC y 60% de humedad relativa.


Se aconseja consumir a 18 ºC.

PRODUCCIÓN
74.274 botellas Bordelesas, 3.390 Mágnum, 209 Doble Mágnum y 22 Imperial.


FECHA DE EMBOTELLADO
Junio de 2015.