Chuleta Simmental | Vaca (de 4 a 6 años) - Corte al Peso - Precio €/100g

Producto nº: AD548
Precio sin IVA: 3,41 €
Precio (IVA incluido).: 3,75 €
  • Peso: 1,3 kg aprox

Corte de 1,4 kg aprox. Indicar 14 unidades de 100g si quiere una.

 

Indicar 28 unidades de 100g si quiere dos chuletas

Chuletón de Vaca Simmental (de 4 a 6 años) 

Valores Aproximado

Chuleta de 35 días de maduración en cámara (aprox. 1,3 kg)

Infiltración: 8/10 - Ternura: 7/10 - Intensidad de sabor: 9/10

 

Simmental, Simmenthal o Fleckvieh (Ganado berrendo o ganado manchado de dos colores) Es una raza de ganado vacuno suiza, de las llamadas doble propósito, donde tanto la producción de leche como la de carne juegan papeles de igual importancia, sobresale por su alta capacidad de crecimiento, mejor formación muscular especialmente en las partes de valor comercial, buena calidad de carne, sin exceso de grasa y con un porcentaje de rendimiento en canal del 58,1% en promedio.