Lomo Vaca Limousin Premium - Francia (de 4 a 6 años) - Corte al Peso - Precio €/100g

Producto nº: AD807
Precio original: 3,56 €
Precio sin IVA: 2,33 €
Precio (IVA incluido).: 2,56 €
Te ahorras: 1,00 € (28%)

Corte de 0,8 kg aprox. Indicar 8 unidades de 100g si quiere una pieza.

 

Indicar 16 unidades de 100g si quiere dos piezas

LOMO SIN HUESO VACA LIMOUSIN

Pieza que se extrae del lomo, la carne es magra, tierna, melosa y jugosa, con sabor agradable. Es ideal para cocinar como rosbif, cortada a modo de entrecote es perfecta para hacer a la plancha o parrilla. 

Es la zona del lomo con menos infiltración

 

VACA LIMOUSIN - CHULETERO
Es una raza bovina originaria del sur de Francia, principalmente de la zona de Limousin, su carne se caracteriza por su rendimiento, su escasa cobertura de grasa y por su buena calidad. La raza Limousin tiene un pelaje o capa de color rojo alazán, que se aclara hacialas extremidades y en la zona interior del vientre. Los cuernos tienen forma elíptica y seinsertan tras la nuca, las mucosas tienen una tonalidad rosada. No poseen manchas. Tienen cabeza corta, frente y hocico anchos, cuello corto y un cuarto trasero bien definido.