Hereford (de 5 a 8 años) - Corte al Peso - Precio €/100g

Producto nº: AD558
Precio original: 3,80 €
Precio sin IVA: 3,18 €
Precio (IVA incluido).: 3,50 €
Te ahorras: 0,30 € (7%)
Disponibilidad: 1 semana
  • Peso: 0,350 g aprox

Corte de 0,8 kg aprox. Indicar 8 unidades de 100g si quiere una pieza.

Indicar 16 unidades de 100g si quiere dos piezas

Lomo de vaca Hereford (de 5 a 8 años) 

 
Corte aprox = 1 kg o superior
 

Corte próximo a la costilla vacuna, con 35 días de maduración. 

Infiltración: 6,5/10 - Ternura: 7/10 - Intensidad de sabor: 7,5/10

 

VACA HEREFORD - ENTRECOT

Es una de las razas más cotizadas y originarias de Inglaterra. Procedente del condado de Hereford, en el suroeste de Inglaterra, se caracteriza por su consistencia, jugosidad, gusto y buen sabor, que satisface a los más exigentes. Esta raza se identifica por ser coloradas desde bayo a cereza con manchas blancas en la cabeza, parte posterior de las orejas, pecho, vientres, parte inferior de los miembros y punta de la cola.