Chuleta Gallega | Vaca (5 a 7 años) - Corte al Peso - Precio €/100g

Producto nº: AD551
Precio original: 4,69 €
Precio sin IVA: 3,41 €
Precio (IVA incluido).: 3,75 €
Te ahorras: 0,94 € (20%)
Disponibilidad: En existencia
  • Peso: 1,2 kg aprox

Ej: Si desea 1,4 kg, indique 14 unidades  de 100 g.

Corte estándar 1,4 kg

Chuletón de vaca autóctona gallega (de 5 a 7 años)

Chuleta con 45 días de maduración en cámara. (aprox. 1,3 kg)

Infiltración: 8/10 - Ternura: 7/10 - Intensidad de sabor: 9,5/10

VACA GALLEGA - CHULETERO
La gallega tiene un formato medio y proporcionado, tórax profundo, largo y arqueado; dorso y lomos anchos, planos y musculados y los muslos, nalgas y piernas, convexos, largas y descendidas. El esqueleto es robusto, fuerte y bien desarrollado. Todas estas condiciones coinciden con la conformación generalmente larga, profunda, con ampulosidad y anchura de los animales especializados en producción cárnica. Su peso es de entre 450 y 500 kg .