Solomillo de vaca frisona holstein (de 4 a 6 años). Parte muy tierna, sin apenas infiltración y un sabor delicioso.
(aprox. 220 g) Infiltración: 5/10 - Ternura: 10/10 - Intensidad de sabor: 6/10
Preparado a la brasa.
No incluye salsa.
