Siderit Vermut

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cantabria.VIÑEDO: Destilería Siderit.UVAS: Pedro Ximénez.

ENVEJECIMIENTO: 5 meses en barricas de roble francés.ELABORACIÓN: Este vermut se elabora a través de la maceración del vino rojo joven preparado con uvas de la variedad Pedro Ximénez. Este vino es sometido a un proceso de maceración durante un período de dos meses, junto a una mezcla de hierbas, especias y botánicos. Dentro de esta mezcla, se destaca el clavo de olor, manzanilla, ajenjo, hojas de laurel, semilla de angélica, semilla de anís, ralladura de naranja y corteza de canela. Luego de este período, el vermut es envejecido en barricas de roble, para poder otorgarle un mejor aroma y su característico color rojo caoba.

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