DOMINIO DEL BENDITO

100% Tinta de Toro.

6meses en barricas americanas y francesas.  

Procedente de viñedos jóvenes y viejos, con un rendimiento máximo entre 4500-5000 kilos por hectárea, aunque hay uvas procedentes de fincas que producen menos y acaban también en El Primer Paso.

Este buen equilibrio entre americano y roble francés me permite lograr con este Primer Paso un vino amable y sabroso, un Toro que da mucho placer en su juventud más inmediata y le permite a la vez envejecer bien entre 5 y 10 años según las añadas.

Una nariz abierta a frutas negras y rojas. Boca bien estructurada y redonda, con un tanino que empieza a pulirse y un final largo y sabroso. El registro aromático en boca, frutas rojas, zarzamora, toque a regaliz, café y notas de torrefacción.

En este vino busco el buen compromiso entre fruta vibrante, profunda, explosiva y demostrativa. Un vino con densidad sin ser demasiada y con una estructura suficiente para que pueda envejecer bien entre cinco y diez años, pero que igualmente ofrezca deleite el siguiente año de la cosecha. Santé!



13,52 €
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